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方便面是现代工业美食杰出代表
2022-09-23

世界泡面协会公布一组有趣的数据,统计了全世界最热爱方便面的十个国家和地区。

TOP7日本:人均每年买42.5包泡面

TOP2印尼:人均每年买56.1包泡面

TOP1韩国:人均每年买71.9包泡面

在韩国,方便面已打破速食范畴,逐渐渗透到居民日常饮食中。烹饪方法多变,风味多样,韩国人甚至专门发明了用来煮方便面的锅;在大街上,随处可见专门以方便面为食材的餐厅。韩剧里也经常能看到方便面的身影,方便面已经成为韩国文化中的重要元素。

TOP5马来西亚:人均每年买43.8包泡面

在印尼,以方便面为主、蔬菜肉类为辅的印尼捞面,是印尼人主食之一。

TOP9尼泊尔:人均每年买29.2包泡面

在每个加班、旅行、不想做饭的日子,打开杯面盖,注入热水,静候5分钟,享用热气腾腾的方便面时,吃的不仅是泡面这么简单,还有方便面的文化和传奇故事。

TOP6地区:人均每年买43.3包泡面

TOP3越南:人均每年买54.7包泡面

TOP8中国:人均每年买32.6包泡面

TOP4泰国:人均每年买43.9包泡面

在港片辉煌时期,曾诞生过大量反映和关注物的优秀电影,物生活自然不太宽裕,美味又朴素的泡面是他们的标志,这也形成了港片的“泡面文化”。

对中国企业家而言,方便面是创业文化的标配。

TOP10菲律宾:人均每年买25.7包泡面

面食文化中速食泡面占很大比重,从早期港市茶餐厅必备的“餐蛋面”到排挡的“火水炉煮面”所用的原料都是泡面面饼。生活节奏快,白领上班族群要一碗面只求快速好吃,泡面最能符合要求。

1995年,马云创业初期,团队饱满,但困难重重,为了节省时间和节约资金,几乎所有人都吃方便面。一个女孩前来应聘,称能将方便面煮出18种味道!招聘者闻言,立刻拍板,录取了这名女孩。女孩通过不断更换品牌,再将每种口味加以调味混合,竟先后做出了50多种味道的方便面!连吃数月方便面后,事业终于迎来转机。十几年后,阿里人始终难以忘怀那段方便面相伴的奋斗经历。

许多日本人觉得比起汽车、数码、新干线等产品,方便面才是让他们最自豪的发明。不仅是日本制造,还销售到全世界,对饮食文化影响非常之大。