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鲈鱼汤应该怎么做呢?
2022-09-25

鲈鱼是一种比较鲜美的鱼,在鱼类食物中比较的常见,大家平时也非常喜欢吃,所以在餐桌上经常会看到有鲈鱼料理,下面小编教大家做一道鲈鱼汤,平时你可以自己将鲈鱼买回来之后好汤喝,鲈鱼中的营养价值是非常高的,所以经常喝一些能帮助很好的补充身体,相信你也会非常喜欢喝鱼汤。

做法一

原料:鲈鱼1条(500克),女贞子10克,料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。

制法:

1、鲈鱼宰杀后,去鳃、鳞及肠杂,洗净。

2、女贞子洗净,去杂质;生姜切片,葱切段。

3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内,加水1800毫升,先用旺火烧沸,再用小火煮25分钟,加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。

做法二

材料

主料:鲈鱼500克

辅料:附子15克

调料:姜10克,大葱15克,盐5克

教您鲈鱼汤怎么做,如何做鲈鱼汤才好吃

1. 用清水煎煮附片2小时;

2. 将鲈鱼去鳞去内脏洗净;

3. 用附片药汁煮鲈鱼,放入姜末、葱花、盐调味即可。

鲈鱼汤的制作要诀

鲈鱼要购买活鱼来烹调,死鱼的功效减半。

功效:

1. 适用于头晕目眩、耳鸣腰下酸或下肢水肿、面色无光等症;

2.附片性热,味辛、甘,能散寒除湿;

3.鲈鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质,以及各类维生素;

4. 此汤热量低,鱼肉十分细嫩可口,易被消化和吸收,味道鲜美,可有效缓解腰腿酸痛。

鲈鱼汤的做法相对其他的食物可能会比较的难,因为鱼汤本身就不是很好炖,但是你可以在生活中积累经验,这样总有一天你可以炖出一道非常好喝的鲈鱼汤来,到时候你就可以宴请你的朋友,也可以亲自下厨,你肯定会觉得非常开心。